“Ricordo con nostalgia i tempi trascorsi in malga; dopo aver raccolto il latte dalla mungitura delle nostre mucche e capre potevamo sederci e gustarne un buon bicchiere oppure farne del formaggio e dello yogurt. Prodotti casalinghi che avevano l’autentico sapore della natura; assaporare un pezzo di formaggio o mangiare una cucchiaiata di yogurt era un tripudio di sapori che si scatenava sul nostro palato!”.

L’autenticità e la genuinità sono le qualità che stanno alla base dell’Azienda Agricola “La Quadra” per proporre alimenti in sintonia con i valori tipici dei prodotti di una volta. I fortunati che hanno avuto l’occasione di assaporare il gusto semplice e naturale di prodotti in malga potranno ritrovare qui le stesse sensazioni e per chi, meno fortunato, non sa cosa vuol dire il sapore vero dei latticini freschi e della pura marmellata questa è l’occasione giusta.

Il punto ideale per un gustoso spuntino con del formaggio che varia dallo stagionato al fresco, con dello yogurt, con della gustosa, cremosa e consistente marmellata o con una buona fetta di salame. La Quadra ha pensato anche a dissetarvi accompagnando il tutto con un bicchiere di succo di mele dal profumo incantevole che, solo attraverso l’olfatto, vi farà volare in un campo di mele, figuratevi quali saranno le sensazioni al gusto…

Non ingolositevi troppo, aspettate di andarli a trovare e giudicate voi stessi se, magicamente, vi troverete in montagna tra i pascoli e i meli.