Mercatini di Natale – Distilleria Giovanni Poli

L’arte si occupa delle cose difficili e di quelle buone.
Johann Wolfgang Goethe

Entriamo dalla porta del negozio e troviamo Giovanni Poli ad accoglierci. Basterebbe osservarlo con attenzione per capire che abbiamo di fronte un artigiano vero, autentico, di quelli che si raccontano. A consolidare la nostra impressione basta una stretta di mano: la ruvidità delle dita ma l’intensità della stretta ci fanno capire che abbiamo a che fare con un altro maestro artigiano, con un altro custode dell’arte di produrre la grappa.
Nella sala vendite della distilleria sono esposte tutte le sue produzioni: grappe di monovitigno, antichi liquori alla grappa, vino, aqueviti ma quello che si respira di più all’interno della distilleria non è tanto il profumo della grappa ma piuttosto il sapore dello spirito artigiano.

Che profumo ha lo spirito artigiano, vi chiederete voi? Giovanni vi aspetta a Vite di Luce per farvelo assaporare!

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Mercatini di Natale – Distilleria Giulio e Mauro

Nella nostra azienda uniamo l’aggiornamento costante delle tecniche enologiche e la dotazione delle tecnologie adeguate ad un naturale rispetto della tradizione, dalla salvaguardia di una dimensione medio piccola che privilegia la produzione alla commercializzazione, che comporta una cura personale del lavoro nei campi, la conoscenza diretta della vigna e della sua produttività, l’orgoglio per la genuinità e la qualità del prodotto…

Si presenta con queste parole la distilleria Giulio e Mauro  la quarta che vi presentiamo delle cinque distillerie di Santa Massenza. Come da trazione, anche per loro la produzione di Grappa è parte consistente dell’azienda (vengono prodotte 14 grappe e 4 liquori), ma l’azienda si distingue anche per la produzione di aceto balsamico e di olio extravergine di oliva, priduzione di cui si occupa l’azienda agricola Saros, sempre della famiglia Giulio e Mauro Poli. Non solo grappa e vino dunque, ma anche e soprattutto olio che, proprio nelle località di Santa Massenza e Fraveggio trova il territorio estremo per essere prodotto! Non perdetevi la visita dell’azienda, situata proprio nella centrale piazza di Santa Massenza.

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Mercatini di Natale – Distilleria Casimiro

Non si può vivere bene dove non si beve bene. Il vino rende più facile la vita di tutti i giorni, meno affrettata, con meno tensioni e più tolleranza. Chiedi consiglio al vino, ma poi togliti ogni dubbio con l’acqua.
Benjamin Franklin (1706 -1790)

Siamo a casa di Bernardino Poli, oggi, e non appena bussiamo alla sua porta siamo già invitati a sederci sulla panca di legno che si trova nella sala dove sono esposti in vendita i suoi prodotti. Bernardino è così: agricoltore e produttore di grappa di un tempo, detentone anch’egli dell’antico mestiere ed attento custode dei valori che racchiudono questo segreto artigianale. Tra questi valori c’è l’ospitalità, che in un certo senso viene trasmessa anche nel prodotto che inmancabilmente, seduti sulla panca, ci troviamo di fronte ad assaggiare.
Nella sua azienda vengono prodotti 6 tipi di vino ed uno spumante, 10 grappe monovitigno, 8 grappe alle erbe, 4 grappe selezionate, 1 invecchiata ed 1 grappa plurivitigno.
Un passaggio presso la distilleria durante i Mercatini di Natale è quantomeno suggerita.

Santa Massenza @vitediluce

Santa Massenza @vitediluce

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Mercatini di Natale – Distilleria Francesco di Francesco Poli

Il lavoro rende i giorni prosperi, il vino le domeniche felici.
(Charles Baudelaire)

Partiamo dal presupposto che Charles Baudelaire abbia ragione e vi invitiamo, se per voi i sabati sono troppo pieni di impegni, a passare almeno la domenica a Santa Massenza. Dopo aver visto i tanti pezzi di artigianato, fermatevi da Alessandro Poli ad assaggiare i suoi vini e le sue grappe. Sette vini, tra cui un eccellente Vino Santo; sei grappe di monovitigno, cinque grappe classiche, otto grappe alle erbe e liquori, cinque acqueviti di frutta e genziana. Una vasta gamma di prodotti curati e preparati con amore e passione, con meticolosità e poesia, con vero spirito artigiano. Se Baudelarie ha scritto con ragione….ritornerete a casa davvero felici!

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Francesco Poli

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Francesco Poli

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