Nella nostra azienda uniamo l’aggiornamento costante delle tecniche enologiche e la dotazione delle tecnologie adeguate ad un naturale rispetto della tradizione, dalla salvaguardia di una dimensione medio piccola che privilegia la produzione alla commercializzazione, che comporta una cura personale del lavoro nei campi, la conoscenza diretta della vigna e della sua produttività, l’orgoglio per la genuinità e la qualità del prodotto…

Si presenta con queste parole la distilleria Giulio e Mauro  la quarta che vi presentiamo delle cinque distillerie di Santa Massenza. Come da trazione, anche per loro la produzione di Grappa è parte consistente dell’azienda (vengono prodotte 14 grappe e 4 liquori), ma l’azienda si distingue anche per la produzione di aceto balsamico e di olio extravergine di oliva, priduzione di cui si occupa l’azienda agricola Saros, sempre della famiglia Giulio e Mauro Poli. Non solo grappa e vino dunque, ma anche e soprattutto olio che, proprio nelle località di Santa Massenza e Fraveggio trova il territorio estremo per essere prodotto! Non perdetevi la visita dell’azienda, situata proprio nella centrale piazza di Santa Massenza.