Mercatini di Natale – Azienda agricola “La Quadra”

Diamo seguito alla nostra narrazione raccontandovi oggi la storia dell’azienda agricola La Quadra. L’azienda ha origini lontane ed è stata tramandata da padre a figlio per 4 diverse generazioni. La presenza di Stefano e Roberto, i due titoali, al Mercatino di Santa Massenza, evidenzia ancora una volta quanta sia l’attenzione degli organizzatori ad ospitare espositori che incarnino in maniera inequivocabile lo spirito artigiano, lo spirito di chi confeziona i suoi prodotti prestando attenzione a ciascuno di essi.
“I nostri articoli  sono genuini e garantiscono l’autenticità tipica dei prodotti di una volta” dichiarano soddisfatti Stefano e Roberto “a Santa Massenza porteremo yogurt freschi, cremosi e nutrienti che variano dal classico naturale aquelli a vari gust, tutti prodotti con latte intero. Il formaggio è realizzato con latte crudo ed è un alimento adatto per ogni età e momento della giornata. I nostri salami sono prodotti come una volta: la carne viene scelta fra le migliori con l’unica aggiunta di sale, pepe e spezie. Il succo di mela è un articolo fresco e dal sapore intenso, molto dissetante; già dal profumo sembra di essere in un campo di mele”.
Non aggiungiamo altro…non servono altre parole per convincere i lettori a venire ad assaggiare queste bontà…per ingolosirvi però, vi aggiungiamo alcune foto!

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Succo di mela @laquadra

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Formaggi @laquadra

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Yogurt @laquadra

 

Mercatini di Natale – Elisabetta De Danieli

“Arte è quando la mano, la testa, il cuore dell’uomo vanno insieme”…..e S.Massenza è tutto questo…la magia dell’arte.

Mi chiamo Elisabetta De Danieli, sono un’hobbista in arte “Le Delizie di Betty” e vengo da Molveno. Sono cresciuta in una famiglia dove la manodopera è sempre stata di “casa”. La mia idea è nata un anno fa, quando in attesa del mio amato figlio ho ripreso a coltivare la mia passione per la cucina…..in primis la “conserva”.
Preparo marmellate, sottoli, cesti natalizi personalizzati e bomboniere per cerimonie sempre con marmellate.
Mia nonna, assieme a mia madre sono state mie insegnanti, così per passare i lunghi nove mesi di attesa, ho pensato come sarebbe stato bello che anche altri potessero gustare la genuinità dei sapori di un tempo…ricette vecchie e particolari, ognuna con la sua particolarità…
Perché ho scelto S. Massenza???? È la prima volta che partecipo e visitando i mercatini negli anni scorsi, ho sempre avuto il desiderio di portare tutto ciò che produco.

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